Knusprige Tofu-Sticks im goldbraunen Reispapiermantel treffen auf einen frischen, ausgewogenen Salat aus Eisbergsalat, Rucola, Bohnen, Sprossen und buntem Gemüse. Zusammen mit einem süß-säuerlichen Senfdressing entsteht ein leichtes, proteinreiches Gericht, das schnell zubereitet ist und lange satt macht.